Maca – Lepidium meyenii

Po zgodovinskih virih so se inkovski bojevniki pred vsako bitko okrepili z maco - verjeli so, da korenina mace povečuje njihovo zdravje, moč in vzdržljivost. Domorodna ljudstva v Južni Ameriki še danes uporabljajo maco kot zdravilno rastlino in hrano. Njena korenska gomoljnica ima visoko hranilno vrednost, primerljivo s koruzo, rižem in pšenico. Pri kuhanju se sveža korenina mace običajno kuha v slani vodi. Iz posušenih korenin lahko naredimo sladko kašo, v španščini znano kot mazamorra. Zeleni listi mace imajo okus po kreši in jih lahko jemo kot solato. Rastlina si je pridobila tudi svetovni sloves kot superhrana. Prah in kapsule mace so v prosti prodaji kot prehransko dopolnilo, pogosto z dodanim vitaminom C. Prah in korenina imata sladek okus in blag, sladni pridih. Maco lahko dodamo v smoothije, oreškov napitek, sladice in müslije - pravijo pa, da ima poživljajoč učinek.

Maca (Lepidium meyenii) je rastlina, ki raste na velikih višinah in v ekstremnih vremenskih razmerah: izvira iz visokih planot perujskih Andov, kjer uspeva na nadmorskih višinah od 3.500 do 4.500 metrov. Je čvrsta in zelo odporna rastlina. Ne prizadeneta je ne vročina čez dan ne mraz ponoči, dobro pa prenaša tudi slaba tla, močno sončno svetlobo in močne vetrove. Zelišče, običajno dvoletna rastlina mace, zraste do 20 centimetrov v višino. Ta zelenjava spada v rod kreš in družino križnic. Rastline imajo mesnate liste, ki tvorijo goste rozete in rastejo po tleh kot preproga, kot zaščita pred močnimi vetrovi. V drugem letu rasti se pojavijo bele cvetne metlice. Med cvetenjem od julija do oktobra oddaja močan vonj. Glavne korenine običajno pobirajo junija. Po barvi se razlikujejo od bele in rumene do rožnate in rdeče. Maca je znana tudi kot "perujski ginseng".

Kot hrana maca zagotavlja energijo in moč. Korenina mace vsebuje ogljikove hidrate, beljakovine, maščobe in vlaknine, pa tudi kalcij, kalij, magnezij in železo. Medtem ko so njene zdravstvene koristi že dolgo znane, so njeni rastlinski proteini posebej zanimivi tudi s kozmetičnega vidika. Weleda uporablja peptide mace, ki jih pridobivajo iz beljakovin korenske gomoljnice s procesom encimske fermentacije. Njihova edinstvena moč je v njihovem naravnem izvoru. Kot inovativna aktivna sestavina v kozmetičnih izdelkih, peptidi mace odklenejo celoten regenerativni potencial korenine mace in ustvarijo poživljajočo formulo za kožo kot naš največji čutilni organ. Peptidi mace aktivirajo obnavljanje celic in podpirajo naravne regenerativne procese kože ter izboljšujejo elastičnost kože in zmanjšujejo vidne znake staranja.