Guar gumi

Cyamopsis Tetragonoloba (Guar) Gum

Cyamopsis Tetragonoloba (Guar) Gum

Rumenkasto bel guar gumi pridobivajo iz semen rastline guar, ki vsebujejo dolgoverižne sladkorje. V vodni raztopni se uporablja kot emulgator ali zgoščevalec.